Lage und Landschaft
Die Weinberglandschaft Kaiserberg erstreckt sich über Ettenheim, Ringsheim und Herbolzheim im badischen Breisgauer Weinbaugebiet. Sie umfasst Weinlagen, Terrassen, Hohlwege und Panoramawege rund um den Aussichtsturm Heuberg.
Klima und Böden
Die nach Südwesten ausgerichteten Hänge werden mit einem milden Klima und viel Sonnenschein beschrieben. Charakteristisch sind tiefgründige Löss- und Lösslehmböden.
Rebsorten und Bewirtschaftung
Im Bereich Ringsheim werden etwa 100 Hektar Reben bewirtschaftet. Dokumentiert sind unter anderem Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Regent, Auxerrois und Cabernet-Sorten. Ein Betrieb mit Flächen in Ringsheim, Ettenheim und Herbolzheim gibt an, die Trauben von Hand zu lesen.
Weine und Weinlagenrecht
Für Weine mit der Bezeichnung Ringsheimer Kaiserberg sind feinherber Weißburgunder, trockener Chardonnay, Blanc de Noirs und Spätburgunder Rosé dokumentiert. Eine amtliche Bekanntmachung aus dem Jahr 2023 ordnete die Ettenheimer Parzelle 11002 der Einzellage Kaiserberg und der Großlage Burg Lichteneck zu.
