Bienenberg Magnum GG 2016 Bernhard Huber

Der Malterdinger Große Lage "Bienenberg" hebt dich aus der Rheinebene hervor und hat eine Süd-Ost bis Süd-West Exposition, bei einem Gefälle von bis zu 20%. In den Filetstücken dieser Lage sind Muschelkalksteinverwitterungsböden, die die Reben zum Tiefen wurzeln zwingen. Der angrenzende Wald schützt vor kühlem Nordwind. Am Süd-West-Hang hat das Weingut Bernhard Huber seinen Chardonnay gepflanzt. Die hier intensivere Nachmittags- und Abendsonne eignet sich perfekt für den Anbau von Chardonnay. Am Süd-Ost-Hang hat das Weingut seine Spätburgunder Reben, denn nach nächtlichem Tau trocknet die Morgensonne die Trauben schneller, was förderlich für die Gesundheit der Spätburgunder-Trauben ist.

Alkohol		13,0 %
Jahrgang		2016
Volumen		1.5l
Weingut		Weingut Bernhard Huber
Rebsorte		Chardonnay
Lage		Bienenberg
Ort		Malterdingen
Anbaugebiet		Baden
Land		Deutschland
Eingelagert		30.11.2022

350,00 € / Flasche

233,33 € / Liter

1 Flaschen verfügbar

Die Lage Bienenberg

Lage und Ausrichtung

Bienenberg ist eine klassifizierte Weinbergslage in Malterdingen im Anbaugebiet Baden. Die Lage steigt aus der Rheinebene an, ist nach Süden bis Südwesten ausgerichtet und liegt auf etwa 200 bis 280 Metern Höhe. Die Hangneigung beträgt 20 bis 40 Prozent; Teile des Weinbergs sind terrassiert, steil und teilweise felsig.

Böden und Rebsorten

Die Böden bestehen aus verwittertem Muschelkalk und Löss. Eisenablagerungen können ihnen stellenweise eine gelbrote Färbung geben. Der felsige Untergrund führt in Teilen des Bienenbergs zu einer tiefen Verwurzelung der Reben. Als klassifizierte Rebsorten nennt das VDP-Profil Chardonnay und Spätburgunder.

Geschichte und Klassifikation

Zisterziensermönche aus Burgund kultivierten dem VDP zufolge bereits im 14. Jahrhundert Spätburgunder am Bienenberg. Diese historische Verbindung trug dazu bei, dass „Malterdinger“ als Synonym für Pinot Noir verwendet wurde. Der Bienenberg ist vom VDP als VDP.GROSSE LAGE® eingestuft; diese Bezeichnung ist eine VDP-Klassifikation und keine gesetzliche deutsche Weinbauklassifikation.

Über das Weingut

Lage und Geschichte

Das Weingut Bernhard Huber liegt in Malterdingen in der Weinbauregion Baden in Deutschland. In Malterdingen ist Weinbau seit mehr als 700 Jahren dokumentiert. VDP-Aufzeichnungen verbinden den Anbau von Spätburgunder dort im 14. Jahrhundert mit Zisterziensermönchen aus Burgund.

Rebflächen und Böden

Das Weingut bewirtschaftet etwa 28 Hektar Rebfläche. Rund 70 Prozent entfallen auf Spätburgunder, 15 Prozent auf Chardonnay, jeweils 7 Prozent auf Weißer Burgunder und Grauer Burgunder sowie 1 Prozent auf andere Sorten. Als wichtigstes geologisches Ausgangsmaterial nennt das Weingut verwitterten Muschelkalk.

Bienenberg

Der Bienenberg ist für Chardonnay und Spätburgunder klassifiziert und wird vom VDP gemeinsam mit dem Bienenberg Wildenstein als VDP.GROSSE LAGE geführt. Die Lage steigt steil aus der Rheinebene auf etwa 200 bis 280 Meter an und weist Neigungen von rund 20 bis 40 Prozent auf. Ihre Ausrichtung reicht von Süd bis Südwest gegen Westen; Teile der Rebfläche sind terrassiert. Neben verwittertem Muschelkalk kommt Löss vor, während Eisenablagerungen dem Boden teilweise gelbe bis rötliche Färbungen geben.

Weinbereitung und Ausrichtung

Das Weingut ist seit 1995 Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter und befindet sich in der biologischen Umstellung. Es strebt trockene Weine mit Herkunftscharakter an und bevorzugt Spätburgunder und Chardonnay. Für Rotweine wird traditionelle Maischegärung eingesetzt; anschließend reifen sie bis zu 18 Monate in Barriques. Die Weine werden trocken vergoren und längere Zeit auf der Hefe ausgebaut. Flaschenvergorene Pinot-Schaumweine reifen nach der zweiten Gärung zwei bis zehn Jahre auf der Hefe.