Lage und Landschaft
Malterdingen liegt in der Emmendinger Vorbergzone des nördlichen Breisgaus, etwa 15 Kilometer nördlich von Freiburg, zwischen der Oberrheinebene und dem Schwarzwald. Die Gemeinde gehört zum Weinbaugebiet Baden. Ihre Weinberge erstrecken sich über die hügelige Vorberglandschaft; im Osten liegt der Schwarzwald, im Westen sind die Vogesen sichtbar.
Weinberg Bienenberg
Der Bienenberg ist als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert. Seine südlichen bis südwestlichen und westlichen Ausrichtungen liegen auf 200 bis 280 Metern Höhe, die Hangneigung beträgt 20 bis 40 Prozent. Der teilweise terrassierte Weinberg besteht aus verwittertem Muschelkalk und Löss; felsige Bereiche begünstigen eine tiefe Durchwurzelung. Für die Lage sind Chardonnay und Spätburgunder klassifiziert.
Wildenstein und Weinbau
Der Bienenberg „Wildenstein“ ist ebenfalls eine VDP.GROSSE LAGE® in Malterdingen. Die nach Süden bis Südwesten ausgerichtete Lage befindet sich auf 240 bis 260 Metern Höhe und weist 30 bis 40 Prozent Neigung sowie rote, verwitterte Muschelkalkböden auf. Der Weinbau in Malterdingen ist seit mehr als 700 Jahren belegt. Im 14. Jahrhundert bauten Zisterziensermönche aus Burgund am Bienenberg Spätburgunder an; „Malterdinger“ wurde früher als Bezeichnung für Pinot noir verwendet.
Weingut und Ortsgeschichte
Beim Weingut Bernhard Huber entfallen 70 Prozent der Rebfläche auf Spätburgunder, 15 Prozent auf Chardonnay, 7 Prozent auf Weißer Burgunder, 7 Prozent auf Grauer Burgunder und 1 Prozent auf andere Sorten. Das Weingut strebt trockene Weine mit Herkunftscharakter an und bevorzugt Spätburgunder und Chardonnay; es befindet sich in der ökologischen Umstellung. Malterdingen wurde 1016 erstmals in einer Schenkungsurkunde Kaiser Heinrichs II. an das Kloster Schuttern erwähnt.
