Lage und Einordnung
Rotgrund ist eine rechtlich eingetragene Einzellage innerhalb von Breisach am Rhein in der Weinbauregion Baden. Die Einzellage ist im badischen Weinlagenregister verzeichnet; eine amtliche Bekanntmachung von 2023 ordnete ihr bestimmte Flurstücke zu.
Landschaft und Klima
Das Weinbaugebiet liegt am Tuniberg, einem niedrigen, flachen Höhenrücken, der sich etwa 120 Meter über die südliche Oberrheinebene erhebt. Der Tuniberg ist durch Kalkstein geprägt; vorherrschende Kalkböden werden von Löss- und Lehmschichten bedeckt. Die Gemeinde beschreibt das Klima in Breisach als mild, mit zahlreichen Sonnentagen und einer durchschnittlichen Jahresniederschlagsmenge von etwa 578 Millimetern.
Rebsorten und Weinstil
Für Rotgrund sind Weine aus Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling und Merlot dokumentiert. Dazu gehören trockene Rot- und Weißweine; ein benannter Rotgrund-Spätburgunder ist als trockener Qualitätswein ausgewiesen.
Bewirtschaftung und Ausbau
Bei einem dokumentierten Rotgrund-Wein werden die Reben durch Grünlese auf einen Ertrag von 50 Kilogramm je Ar begrenzt. Der Rotgrund-Spätburgunder wird offen maischevergoren, mit Saftabzug bereitet, im Barrique ausgebaut und anschließend auf der Feinhefe gelagert. Für Rotgrund-Selektionen sind trockene Vinifikation, Holzausbau und Reserveweine auf der Vollhefe dokumentiert; der angegebene Reserveertrag beträgt 4.000 Liter je Hektar.
Historischer und rechtlicher Rahmen
Der Weinbau am Tuniberg im Gebiet von Breisach am Rhein ist seit 1510 schriftlich belegt. Amtliche Mitteilungen aus dem Jahr 2026 dokumentieren außerdem die geplante Eintragung der kleineren geografischen Bezeichnungen „Großstück und Grübler“ sowie „Obere Halden“ innerhalb der Einzellage Rotgrund.
