Lage und Landschaft
Kirchberg ist als Weinbergslage unter Königheim im Tauberfranken-Gebiet verzeichnet. Der Weinberg erhebt sich dort, wo Kirchberg und Kachelberg das Brehmbachtal verengen. Die Pfarrkirche St. Martin steht auf einer kleinen Terrasse des Kirchbergs.
Boden und Bewirtschaftung
Die Reben am Königheimer Kirchberg wachsen auf Muschelkalk, der vor Ort auch als silbergrauer Muschelkalk beschrieben wird. Eine dort tätige Erzeugerin dokumentiert ökologischen Weinbau ohne chemische Behandlungen sowie Handlese. Die Trauben werden für eine schonende Vinifikation im eigenen Keller von Hand gelesen.
Rebsorten
Für den Königheimer Kirchberg sind Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Weißer Burgunder, Johanniter, Kerner, Bacchus, Dornfelder, Regent und Schwarzriesling dokumentiert. Weitere Nachweise nennen Gewürztraminer, Muskat-Ottonel, Grauburgunder, Scheurebe, Tauberschwarz und Spätburgunder.
Weinstile
Zu den dokumentierten Weinen gehören trockene, halbtrockene und süße Ausführungen aus weißen, roséfarbenen und roten Rebsorten. Ein Wein vom Königheimer Kirchberg ist ein trockener Spätburgunder-Qualitätswein aus Baden.
