Hochburger Halde
Die als „Halde“ bezeichnete Weinlage in Hochburg ist als Einzellage „Hochburger Halde“ dokumentiert. Sie liegt in Emmendingen im Breisgauer Weinbaugebiet Baden.
Lage und Böden
Die südostexponierte Lage weist eine Neigung von bis zu 56 Prozent auf. Sie ist durch roten Buntsandstein und grob strukturierten Lehm geprägt und liegt auf dem Buntsandstein der Vorbergzone Lahr-Emmendingen. Das Brettenbachtal trennt sie von der kristallinen Geologie des Schwarzwalds. Im zugehörigen Hochburg-Gebiet treffen kühle Winde aus dem Schwarzwald auf warme Winde aus der Rheinebene.
Rebsorten und Ausbau
Für die Hochburger Halde sind Spätburgunder und Cabernet Mitos dokumentiert. Ein als Hochburger Halde bezeichneter Spätburgunder wurde im Barrique ausgebaut. Zu den dokumentierten Kellerpraktiken zählen außerdem die Reifung auf der Feinhefe in einem alten Gewölbekeller sowie der Einsatz von Barriques.
