Lage und Umgebung
Der Eckartsberg ist eine Weinbergslage im bebauten Gebiet von Breisach am Rhein in der Weinbauregion Baden und im Kaiserstuhl. Die Lage befindet sich südlich des Stadtzentrums auf dem Eckartsberg, der 221,3 Meter über dem Meeresspiegel erreicht und größtenteils mit Reben bepflanzt ist. Sie liegt unmittelbar an der Rheinfront und ist zum Rhein ausgerichtet.
Boden und Anbaubedingungen
Der dokumentierte Boden besteht aus vulkanischem Verwitterungsgestein; eine weitere lagebezogene Beschreibung nennt vulkanischen Untergrund mit einer Lössauflage. Die Wärmespeicherung im Gestein und die Reflexion des Rheins werden als Faktoren für die Wachstumsbedingungen genannt. Für den Eckartsberg sind manuelle Weinbergsarbeiten, selektive Lese und Ertragsbegrenzung dokumentiert.
Rebsorten und Klassifikation
Das VDP-Lagenprofil führt Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder als klassifizierte Rebsorten für den Breisacher Eckartsberg. Der Breisacher Eckartsberg ist beim VDP als VDP.ERSTE LAGE mit einer klassifizierten Fläche von 3,46 Hektar aufgeführt.
Dokumentierter Wein
Ein dokumentierter Spätburgunder aus dem Breisacher Eckartsberg ist ein trockener Rotwein mit Aromen von dunkler Kirsche und Gewürzen, dichter Frucht und feinen Tanninen. Die traditionelle Maischegärung wird durch den Ausbau im Barrique ergänzt.
