Lage und Landschaft
Gevrey-Chambertin ist eine Gemeinde im Département Côte-d’Or in Burgund, etwa 15 Kilometer südlich von Dijon. Das Gemeindegebiet umfasst rund 25 km² und liegt an der Côte de Nuits sowie an der Route des Grands Crus. Die Höhenlagen reichen von 212 bis 510 Metern.
Terroir
Die Weinbergshänge sind überwiegend zur aufgehenden Sonne ausgerichtet. Das trockene Tal Combe Lavaux entwässert das westliche Hinterland in Richtung Ebene. Das Terroir umfasst unterjurassische Mergel, harte Bajocium-Kalke, mergelige obere Hanglagen sowie Hangablagerungen aus Kalksteinschutt, Ton und Schluff. Am Ausgang der Combe Lavaux erstreckt sich ein gut drainierter Schwemmfächer aus kiesigen und kalkhaltigen Ablagerungen.
Weinbau und Appellationen
Die Côte de Nuits weist ein überwiegend kontinentales Klima mit heißen Sommern und vergleichsweise trockenen Herbstbedingungen auf. Die Appellation Gevrey-Chambertin ist Stillweinen aus roten Trauben vorbehalten; Pinot Noir ist die Hauptsorte, ergänzt durch Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Gris in begrenztem Umfang. Die Gemeinde umfasst die Grand-Cru-Lagen Chambertin und Charmes-Chambertin. Letztere liegt auf einer leichten geologischen Terrasse in etwa 260 bis 280 Metern Höhe.
Geschichte und Stil
Archäologische Funde belegen den Weinbau bereits in gallorömischer Zeit; für das Jahr 640 ist ein Rebgut der Abtei Bèze dokumentiert. 1847 nahm die Gemeinde den Namen Gevrey-Chambertin an. Die Weine werden als rubinfarben, strukturiert und tanninbetont mit fruchtigen und floralen Aromen beschrieben und können zur Reifung bestimmt sein. Die Appellation wurde am 11. September 1936 anerkannt.
