Standort und Terroir
Die Domaine Armand Rousseau hat ihren Sitz in Gevrey-Chambertin im Burgund, Frankreich. Ihre Weinberge liegen in den Gemeinden Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis an der Côte de Nuits. Die auf Hängen mit überwiegend östlicher oder südöstlicher Ausrichtung gelegenen Parzellen stehen auf Ton- und Kalkböden, die teils von Kies, Mergel, Kalkgestein und kalkhaltigem Ton geprägt sind.
Rebfläche und Weine
Die Domaine bewirtschaftet 15,33 Hektar, davon 3 Hektar in Village-, 3,77 Hektar in Premier-Cru- und 8,51 Hektar in Grand-Cru-Appellationen. Im Mittelpunkt steht Pinot Noir. Zum Sortiment gehören unter anderem Gevrey-Chambertin, Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Mazy-Chambertin, Ruchottes-Chambertin und Clos de la Roche.
Die Weine sollen die Eigenheiten der einzelnen Climats ausdrücken. Unterschiede zwischen den Weinen führt die Domaine auf das jeweilige Climat und den Jahrgang zurück.
Weinbau und Kellerarbeit
In den Weinbergen wird durchgehend der einfache Guyot-Schnitt angewendet. Die traditionelle Bewirtschaftung umfasst Erträge von 30 bis 40 Hektolitern je Hektar. Zur Entwicklung einer stärker biologisch ausgerichteten Arbeitsweise wurden unter anderem grüner Schnitt, Laubarbeit und mechanische Bodenbearbeitung ohne Insektizide oder chemische Zusätze eingeführt. Eine Chambertin-Parzelle wird wegen ihrer für Maschinen ungeeigneten Anlage mit Pferd und Pflug bearbeitet.
Die Vinifikation erfolgt traditionell mit möglichst wenigen Eingriffen und einer engmaschigen Kontrolle der Gärungsphasen. Nach Angaben der Domaine haben sich diese Methoden seit den ersten Jahrgängen nur wenig verändert.
Geschichte
Armand Rousseau gründete die Domaine zu Beginn des 20. Jahrhunderts aus geerbten Weinbergsparzellen in Gevrey-Chambertin. Durch seine Heirat im Jahr 1909 wurde der Besitz erweitert; zugleich kamen Keller- und Keltergebäude hinzu. Zunächst verkaufte er Wein als Fassware an regionale Négociants, später erwarb er unter anderem Parzellen in Charmes-Chambertin, Clos de la Roche und Chambertin und begann, ausgewählte Crus für Restaurants und Privatkunden abzufüllen.
Charles Rousseau trat 1945 in den Familienbetrieb ein und übernahm ihn nach Armand Rousseaus Tod im Jahr 1959. Eric Rousseau kam 1982 hinzu, Cyrielle Rousseau kehrte 2014 dauerhaft zur Domaine zurück.
