Lage und Klima
Offenburg liegt zwischen der Oberrheinebene und dem Schwarzwald. Die Weinberge konzentrieren sich vor allem auf die hügeligen Vorberge des Schwarzwalds und prägen das Landschaftsbild. Das Stadtgebiet reicht von 142 Metern Höhe in Windschläg bis zu 690 Metern am Brandeckkopf.
Im Klimamittel der Jahre 1991 bis 2020 betrug die mittlere Jahrestemperatur 11,69 °C, der mittlere Jahresniederschlag etwa 890 Millimeter. Die Oberrheinebene, südliche Luftströmungen und warme Fallwinde aus den Vogesen beeinflussen die Temperaturen; der Schwarzwald verstärkt den Niederschlag durch orografische Hebung.
Böden und Weinbaugeschichte
In den Weinbergen des Offenburger Stadtteils Rammersweier kommen tiefgründige Lehm- und Lössböden sowie aus verwittertem Granit entstandene Böden vor. Der Zeller Abtsberg ist mit steilen, aus Granitverwitterung hervorgegangenen Böden verbunden.
In Rammersweier ist Weinbau mindestens seit 1242 belegt, in Zell-Weierbach besteht eine dokumentierte Tradition von mehr als 750 Jahren. Die Offenburger Bürger bauten spätestens im 16. Jahrhundert in bescheidenem Umfang Reben an.
Rebsorten und Weinstile
Offenburg gehört zur Ortenau in der Weinregion Baden. Als wichtigste Rebsorten der Ortenau gelten Spätburgunder und Riesling, der örtlich auch Klingelberger genannt wird. Im Bereich Zeller Abtsberg sind außerdem weiße Burgundersorten dokumentiert; Viognier wurde dort ab dem Jahrgang 2005 eingeführt.
Der Kirchherrenberg in Fessenbach ist als Lage für die Erzeugung von Rotwein ausgewiesen.
Bewirtschaftung und Weinrecht
Die Bewirtschaftung der Rammersweierer Hang- und Steillagen wird als natur- und qualitätsorientiert beschrieben. Eine schonende Traubenverarbeitung gehört dort zu den dokumentierten Kellerpraktiken. Baden ist Deutschlands einziges Weinbaugebiet in der EU-Weinbauzone B; dort gelten höhere grundlegende Anforderungen an Traubenqualität und Verarbeitung als in weniger günstig eingestuften Weinbauzonen.
