Lage und Einordnung
Der Abtsberg bei Offenburg entspricht dem Weinberg Zell-Weierbacher Abtsberg im Stadtteil Zell-Weierbach. Er liegt im Anbaugebiet Baden und ist vom VDP als VDP.ERSTE LAGE® klassifiziert. Die klassifizierte Fläche umfasst 107 Hektar.
Topografie und Böden
Die nach Westen bis Südwesten ausgerichtete Lage befindet sich auf 200 bis 300 Metern Höhe und weist 10 bis 50 Prozent Hangneigung auf. Als wesentliche geologische Materialien werden Granit und Löss genannt.
Geschichte und Rebbestand
Bezüge zum Abtsberg sind seit 1242 dokumentiert, als die Winzer Zehntabgaben an das Kloster Gengenbach entrichteten. Für den VDP-Abtsberg ist Grauburgunder als klassifizierte Rebsorte ausgewiesen. Im Zusammenhang mit der Lage werden außerdem Spätburgunder, Regent, Cabernet Dorsa, Weißburgunder, Riesling, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Chardonnay, Scheurebe, Muskateller, Sauvignon Blanc, Räuschling und Viognier angebaut.
Teilparzelle und Ausbau
Eine 0,5 Hektar große, südlich ausgerichtete Parzelle im Südwesten liegt auf etwa 190 Metern Höhe und weist über 40 Jahre alte Reben auf. Das geschützte, sanft abfallende Gelände wird mit frühem Austrieb und früher Traubenreife verbunden. Der Boden besteht dort aus fruchtbarem Lösslehm mit Muschelkalk sowie aus dem für die Umgebung typischen Granitverwitterungsboden. Ein Abtsberg-Grauburgunder des Jahrgangs 2021 wurde von Hand gelesen, entrappt und direkt gepresst; ein Teil vergor spontan im Holz, ein anderer im Edelstahl und reifte anschließend bis Juli 2022 auf der Feinhefe.
