Lage und Zugehörigkeit
Die Konstanzer Sonnenhalde ist eine benannte, im Eigentum der Spitalstiftung Konstanz befindliche Einzellage in Konstanz in der Region Baden. Sie ist der Spitalkellerei Konstanz zugeordnet und umfasst den Weinberg Raitheberg sowie einen ebenfalls Sonnenhalde genannten Weinberg.
Klima und Böden
Der als Sonnenhalde bezeichnete Teil liegt geschützt und etwa 500 Meter Luftlinie vom See entfernt. Das Klima wird als mild, teils sonnig und teils feucht beschrieben und gilt als günstig für den Weinbau. Der Raitheberg weist einen tiefgründigen, mittelschweren Boden mit ausgewogenen Lehm- und Tonanteilen auf.
Rebsorten und Weinstile
Für Weine mit der Bezeichnung Konstanzer Sonnenhalde sind Müller-Thurgau, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder dokumentiert. Das Sortiment umfasst trockenen weißen Qualitätswein, trockenen Müller-Thurgau, trockenen Chardonnay, trockenen Spätburgunder sowie eine trockene Grauburgunder-Spätlese.
Bewirtschaftung und Ausbau
Die Weinberge der Spitalkellerei werden weitgehend mechanisiert bewirtschaftet und nach den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus geführt. Für die Konstanzer Sonnenhalde ist ein Ausbau des Jahrgangs 2018 als Grauburgunder Spätlese trocken im Barrique dokumentiert. Die frühmittelalterlichen Kellergewölbe der Spitalkellerei werden weiterhin zur Reifung und Lagerung von Wein genutzt.
