Lage und Einordnung
Silberquell bezeichnet die Einzellage Impfinger Silberquell im Stadtteil Impfingen von Tauberbischofsheim in Baden. Sie gehört zum Weinbaugebiet Tauberfranken und zur Großlage Tauberklinge.
Topografie und Namensherkunft
Die Weinlage liegt am Südhang des Hunsenbergs bei Impfingen. Namensgebend ist das Silberbrünnle, eine Quelle im Forstbezirk Tannenwald etwa 700 Meter westlich der Lage.
Böden und Klima
Für die Rebflächen in Impfinger Silberquell werden Muschelkalkböden angegeben. Das mit den Flächen verbundene Taubertal wird als kühl geprägt beschrieben.
Rebsorten und Weine
Dokumentierte Abfüllungen aus Impfinger Silberquell umfassen trockenen und halbtrockenen Blanc de Noir aus Schwarzriesling, trockenen Schwarzriesling-Rosé, trockenen Spätburgunder sowie einen Trollinger-Lemberger als Taubertäler Landwein. Die Trauben des Winzerhofs Wille werden von Hand gelesen; verarbeitet werden ausschließlich gesunde, vollreife Trauben. Für den Blanc de Noir ist eine schonende Ganztraubenpressung des Schwarzrieslings dokumentiert.
