Lage und Landschaft
Der Silberberg ist eine offiziell dokumentierte Einzellage in Bahlingen in Baden. Die warmen örtlichen Klimabedingungen unterstützen die Reife der Trauben. Zur Weinbergslandschaft gehören terrassierte Parzellen und Lösshohlgassen.
Böden und Bewirtschaftung
Die dokumentierten Böden bestehen aus wärmespeicherndem Vulkangestein mit einer mächtigen Lössauflage. Mehrere Erzeuger bewirtschaften Flächen in der Einzellage; ein dokumentierter Betrieb verfügt dort über neun Hektar. Für einzelne Parzellen werden die traditionellen Gewannbezeichnungen Fohberg, Käsenthal und Hundsrück verwendet. Zur Bewirtschaftung gehören der Erhalt der natürlichen Terrassen und der Lösshohlgassen sowie ein umweltorientierter Anbau.
Rebsorten und Weine
Im Bahlinger Silberberg sind unter anderem Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Müller-Thurgau dokumentiert. Ein Betrieb mit Parzellen in der Lage führt außerdem Gewürztraminer, Muskateller und Sauvignon Blanc. Die Weine umfassen trockene und halbtrockene Weißweine, Rosé beziehungsweise Weißherbst sowie Rotweine. Die Bezeichnung Bahlingen Silberberg erscheint auf Qualitätswein- beziehungsweise QbA-Etiketten; ein Weißburgunder trägt zusätzlich das Prädikat Spätlese.
Historischer Bezug
Die nach dem Silberberg benannte Winzergenossenschaft wurde 1935 gegründet. Ihre letzte selbstständig verarbeitete Ernte stammt aus dem Jahr 1968; ab 1969 begann die Ablieferung an den Badischen Winzerkeller. 2011 schloss sie sich der Ersten Markgräfler Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim an. Die zugehörige Genossenschaft beschreibt außerdem eine EcoVin-Linie mit ressourcenschonendem Umgang und schonender Kellerarbeit.
