Lage und Einordnung
Der Hügelheimer Schloßgarten liegt im Ortsteil Hügelheim von Müllheim im Markgräflerland in Baden. Das Weinbaugebiet befindet sich südlich von Hügelheim in Richtung Müllheim. Die Weinbergslage Schloßgarten im Hügelheimer Gemarkungsbereich ist der Großlage Burg Neuenfels zugeordnet.
Klima, Ausrichtung und Böden
Die geschützte und warme Lage ist von einem besonders milden Klima geprägt, das durch warme Winde beeinflusst wird, die durch das Burgundische Tor einströmen. Der Schloßgarten ist als nach Südwesten und Westen ausgerichtete Hanglage beschrieben. Die Böden rund um die Hügelheimer Weinberge bestehen überwiegend aus Löss und Lösslehm.
Rebsorten und Weinstil
Für den Standort sind Gutedel und Weißburgunder als geeignete Rebsorten dokumentiert. Gutedel gilt als eine Hauptrebsorte des Hügelheimer Schloßgartens; auch Weißburgunder wird dort angebaut. Zudem ist ein Wein mit der Bezeichnung Hügelheimer Schlossgarten Merlot dokumentiert. Ein beschriebener Jahrgang 2016 des Hügelheimer Schlossgarten Gutedel war ein trockener Qualitätswein mit leichtem, elegantem Profil und wurde im Edelstahltank ausgebaut sowie reduktiv gereift.
Historischer Bezug und Bewirtschaftung
Die Gewannbezeichnung Schloßgarten steht in historischem Zusammenhang mit einem früheren Hügelheimer Schlossgut. Eine Urkunde aus dem Jahr 1587 beschreibt das Schloss mit umgebendem Graben und zugehörigen landwirtschaftlichen Gebäuden. Zu den dokumentierten Bewirtschaftungsmaßnahmen der örtlichen Erzeuger zählen Ertragsregulierung und ein umweltbewusster Pflanzenschutz, darunter die biologische Bekämpfung tierischer Schädlinge.
