Lage und Geschichte
Der Wachenheimer Schloßberg ist eine Weinbergslage in Wachenheim in der Pfalz. Sie liegt unmittelbar neben den Ruinen der Wachenheimer Burg und wird als historisch bedeutender Weinberg beschrieben.
Topografie und Boden
Die terrassierte, nach Südosten ausgerichtete Lage befindet sich auf etwa 200 bis 250 Metern Höhe und weist eine Hangneigung von 35 Prozent auf. Der dokumentierte Boden besteht aus Buntsandstein, einer roten Sandsteinformation. Die Lage profitiert von früher Morgensonne und kühlen Nächten und liegt höher als für Weinberge der Pfalz üblich.
Bewirtschaftung und Klassifikation
Die vom VDP klassifizierte Fläche umfasst 2,62 Hektar. Der Wachenheimer Schloßberg ist als VDP.ERSTE LAGE® in der Pfalz geführt; die klassifizierte Rebsorte ist Riesling. Dokumentiert sind Ertragsreduzierung, selektive Handlese und eine naturorientierte Bewirtschaftung. Die Terrassenparzellen werden ausschließlich von Hand bearbeitet, einschließlich der Pflege historischer Trockenmauern.
Weine und Ausbau
Aus dem Wachenheimer Schloßberg werden Rieslingweine, darunter trockene Rieslingabfüllungen, erzeugt. Eine dokumentierte Ausbaupraxis umfasst die temperaturgesteuerte Vinifikation und eine längere Lagerung auf der Hefe in Holzfässern.
