Lage und Einordnung
Der Schloßberg bezeichnet den Achkarrer Schlossberg in Achkarren in der Weinbauregion Baden. Die Lage ist als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert und umfasst 111 Hektar. Mit ihr verbunden sind auch Produzenten aus Ihringen.
Klima und Terroir
Der Standort gilt als außergewöhnlich warm. Seine beckenartige Topografie verstärkt die Wärme; das weitere Gebiet Ihringen-Kaiserstuhl weist eine hohe Jahresmitteltemperatur und lange Sonnenscheindauer auf und wird durch die Vogesen vor Niederschlägen geschützt.
Die nach Westen bis Südosten ausgerichteten Rebflächen liegen auf etwa 200 bis 310 Metern Höhe und weisen 20 bis 60 Prozent Hangneigung auf. Der Boden besteht aus Vulkanit beziehungsweise steinigem vulkanischem Verwitterungsmaterial.
Bewirtschaftung und Rebsorten
Der Steilhang umfasst große Terrassen und erfordert Bewirtschaftung unter schwierigen Steillagenbedingungen. Im Weinbergsmanagement werden Begrünungen und organischer Dünger eingesetzt, auch zur Erhaltung des Ökosystems.
Als klassifizierte Rebsorten sind Riesling, Weißer Burgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und Chardonnay ausgewiesen.
Geschichte und Weine
Der Name verweist auf ein ehemaliges herrschaftliches Gebäude. Im Weinbergsbereich sind die Ruinen des im 13. Jahrhundert errichteten Schlosses Höhingen erhalten. 1819 wurden unterhalb der Ruinen Felsen gesprengt, um Rebflächen anzulegen.
Dokumentiert sind Weißweine aus Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder sowie Rotweine aus Spätburgunder. Die Lagenweine werden zudem als mineralisch beschrieben.
