Lage und Topografie
Der Schloßberg ist der Diersburger Schlossberg im Ortsteil Diersburg von Hohberg in Baden. Die steilen, südlich ausgerichteten Hänge erreichen eine Neigung von bis zu 50 Prozent und liegen direkt oberhalb der ehemaligen Burgruine Diersburg.
Boden und Weinbau
Verwitterte Hartgesteinsböden mit geringer Fruchtbarkeit prägen die Lage. Das steile Gelände erfordert umfangreiche Handarbeit, während die geringe Bodenfruchtbarkeit die Erträge auf natürliche Weise begrenzt. Hohberg wird als warme Weinbaulage beschrieben.
Rebsorten und Weinstil
Riesling und Spätburgunder sind die wichtigsten dokumentierten Rebsorten. Die niedrigen Erträge werden mit konzentrierten Aromen verbunden; die Weine werden als mineralisch und elegant beschrieben.
Geschichte und Ausbau
Die mit dem Weinberg verbundene Burg wurde 1197 erstmals als „Stein zu Tiersperg“ erwähnt. Zum Ausbauangebot gehören ein im kleinen Holzfass gereifter Diersburger Schlossberg Spätburgunder Spätlese trocken sowie die Sekte Diersburger Schlossberg Pinot brut und Riesling brut. Der Sekt entsteht im eigenen Keller aus ausgewählten Steillagenweinen und wird nach der traditionellen Champagnermethode von Hand gerüttelt.
