Lage und Topografie
Der Rote Bur ist eine Weinberglage im östlichen Teil von Glottertal und liegt ausschließlich am Eichberg. Die nach Süden bis Südwesten ausgerichteten Rebflächen reichen bis auf etwa 500 Meter Höhe; die Hänge weisen eine Neigung von bis zu 70 Grad auf.
Klima und Böden
Geschützte Parzellen verfügen über eine hohe Sonneneinstrahlung und Wärmespeicherung. Die Böden bestehen aus verwittertem Gneis.
Bewirtschaftung und Geschichte
Das steile Gelände erfordert umfangreiche Handarbeit, die Reben werden weiterhin von Hand bewirtschaftet. Um 1820 pflanzte August Ganter vom Rotburenhof erstmals Spätburgunder an. 1958 gingen die Reben in den Besitz der örtlichen Winzergenossenschaft über; anschließend wurde die gesamte Weinberglage Roter Bur genannt.
Rebsorten und Weine
Für den Roten Bur sind Spätburgunder, Gewürztraminer und Grauburgunder dokumentiert. Mit der Lage verbunden sind Spätburgunderweine einschließlich eines Spätburgunder Weißherbst sowie trockene Spätburgunder. Die Weine werden unter den Qualitätskategorien Qualitätswein, Kabinett und Spätlese geführt.
