Lage und Einordnung
Die Rote Halde ist eine eingetragene Einzellage im Gemeindegebiet von Sasbach in der Weinbauregion Baden. Sie gehört zur Großlage Vulkanfelsen und liegt am Südosthang des Limbergs.
Relief und Böden
Die Hangausrichtung und die Neigung der Rebflächen ermöglichen eine lang anhaltende Sonneneinstrahlung. Der Standort wird durch tiefgründige, schwere Verwitterungsböden mit Lössauflage über vulkanischem Gestein geprägt; außerdem wird das Bodenmaterial als dunkle Vulkanverwitterung mit nur dünner Lössauflage beschrieben.
Rebsorte und Wein
Spätburgunder ist die wichtigste dokumentierte Rebsorte der Rote Halde. Mehr als 50 Hektar sind für die Erzeugung von Sasbacher Spätburgunder vorgesehen. Ein dokumentierter Rote-Halde-Spätburgunder ist ein trockener Rotwein mit Auslese-Qualitätsbezeichnung und wird als warmer, vollmundiger Wein mit feiner Säure, Gerbstoff und Extrakt charakterisiert.
Weinrecht und Ausbau
Die amtliche Bezeichnung lautet Einzellage Rote Halde innerhalb der Großlage Vulkanfelsen. Für den dokumentierten Spätburgunder werden die Rotweine auf der Maische vergoren und in großen Holzfässern ausgebaut.
