Lage und Einordnung
Pulverbuck ist eine klassifizierte Weinbergslage im Anbaugebiet Baden bei Vogtsburg im Kaiserstuhl. Sie ist als VDP.ERSTE LAGE eingestuft und umfasst eine vom VDP angegebene Fläche von 2,36 Hektar. 2025 wurden mehrere Flurstücke aus der Einzellagenbezeichnung Pulverbuck in die Lage Bassgeige überführt.
Topografie und Böden
Die Lage befindet sich auf etwa 320 bis 380 Metern Höhe und weist eine Hangneigung von 20 bis 45 Prozent auf. Sie ist nach Westen bis Westsüdwesten ausgerichtet und liegt unmittelbar am Waldrand. Die Böden bestehen aus pulverigem beziehungsweise stark zerriebenem Löss über kalkhaltigem, verwittertem Vulkangestein und weisen einen hohen Anteil an aktivem Kalk auf.
Rebsorte und Wein
Für Pulverbuck ist Weißburgunder klassifiziert. Der Wein wird als frisch, mineralisch geprägt und feinwürzig mit zartem Fruchtausdruck beschrieben. Der Pulverbuck-Weißburgunder gilt beim Weingut seit mehr als 40 Jahren als Hausklassiker.
Ausbau
Der Ausbau erfolgt in traditionellen großen Holzfässern. Wenn möglich, wird spontan vergoren.
