Lage und Geschichte
Der Dittwarer Ölkuchen liegt in Dittwar, einem Stadtteil von Tauberbischofsheim, im Muckbachtal. Im Zuge der Flurbereinigung entstand 1977 im Gewann Ölkuchen eine neue Rebfläche von 12 Hektar. Damit nahm der Weinbau in Dittwar wieder eine prägende Rolle ein.
Rebsorten
In den Weinbergen werden Schwarzriesling, Dornfelder, Spätburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Bacchus, Weißburgunder und Silvaner dokumentiert. Für den Dittwarer Ölkuchen sind insbesondere Schwarzriesling, Dornfelder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Bacchus und Silvaner belegt.
Weine und Bewirtschaftung
Der Weinberg ist besonders mit Schwarzriesling verbunden. Dokumentiert sind trockener Schwarzriesling und Silvaner, trockener und feinherber Grauburgunder sowie Sauvignon Blanc, Scheurebe, Rosé und Rotling. Die Trauben werden von Hand gelesen; verarbeitet werden ausschließlich gesunde, vollreife Trauben. Weine tragen die Herkunftsbezeichnung Dittwarer Ölkuchen – Baden und die Kategorie Deutscher Qualitätswein.
