Lage und Einordnung
Der Mandelgarten ist eine Einzellage von Wachenheim innerhalb der Großlage Wachenheimer Schenkenböhl. Er liegt im Wachenheimer Weinlagenbereich am östlichen Rand des Pfälzerwaldes in der Mittelhaardt beziehungsweise der Pfalz.
Boden und Rebsorten
Eine dokumentierte Parzelle im Wachenheimer Mandelgarten befindet sich nahe der südlichen Gemeindegrenze von Bad Dürkheim, in der Nähe eines quadratischen Unterstands aus rotem Sandstein. Dort prägen tiefgründige, aus Löss hervorgegangene Flugsandablagerungen und eine dichte, tiefgründige Bodenstruktur den Standort. Im Mandelgarten wachsen Grauer Burgunder, Weißer Burgunder und Chardonnay.
Wein und Ausbau
Der dokumentierte Jahrgang 2019 des Grauen Burgunders wurde als trockener Weißwein der Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein Pfalz erzeugt. Die Trauben wurden von Hand gelesen, über Nacht eingemaischt, mit indigener Hefeflora in einem kleinen Holzfass vergoren und mehrere Monate auf der Hefe ausgebaut. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2020.
Namensgeschichte
Der Name Mandelgarten gehört zu den Wachenheimer Weinlagennamen, die an die historische Tradition des Mandelanbaus in der Pfalz erinnern.
