Lage und Klima
Das Kirchenstück liegt in Forst im Anbaugebiet Pfalz, direkt hinter der Forster Kirche und unmittelbar an die Dorfsiedlung angrenzend. Sandsteinmauern und Gebäude speichern die Wärme des Tages. Umgeleitete Luftströmungen erzeugen am Abend eine warme, trockene Luftbewegung, die Feuchtigkeit und Kälte abführt.
Topografie und Böden
Die nach Osten bis Südosten ausgerichtete Lage befindet sich auf etwa 120 bis 140 Metern Höhe und weist eine Hangneigung von 5 bis 10 Prozent auf. Teilweise wird sie von einer kniehohen Sandsteinmauer eingefasst. Die dokumentierten Böden umfassen sandigen Lehm, Tonmergel, Lehm, Kalksteingeröll, Sandstein und Basalt. Im mittleren Bereich liegt eine mächtige Tonschicht; in etwa zwei Metern Tiefe befindet sich eine wasserführende Kalksteinplatte.
Klassifikation und Geschichte
Die VDP-klassifizierte Fläche umfasst 3,00 Hektar. Kirchenstück ist als VDP.GROSSE LAGE® der Pfalz mit Riesling klassifiziert; in der Lage wird ausschließlich Riesling angebaut. Im frühen 19. Jahrhundert war der Weinberg als Kirchenbuckel bekannt und gehörte früher dem Hochstift Speyer. Eine bayerische Landesvermessung bewertete die Bodenqualität 1830 mit der Höchstpunktzahl 65.
Wein
Das Kirchenstück GG von Von Winning wird als trockener Riesling aus dem Forster Kirchenstück bezeichnet. Die Gärung erfolgt spontan in 500-Liter-Holzfässern, anschließend reift der Wein etwa eineinhalb Jahre auf der Hefe.
