Zwei Weinbergnamen in Baden
Der Name Enselberg steht für mindestens zwei dokumentierte Weinberglagen in der Weinbauregion Baden: den Jechtinger Enselberg und den Bischoffinger Enselberg nördlich von Bischoffingen in Vogtsburg im Kaiserstuhl. Die Bischoffinger Lage befindet sich am Kaiserstuhl.
Jechtinger Enselberg
Der Jechtinger Enselberg ist eine gut durchlüftete, westexponierte Lage auf 200 bis 240 Metern Höhe mit einer Hangneigung von 0 bis 20 Prozent. Helle und dunkle Vulkangesteine werden von Löss überlagert. Der VDP führt die Lage als VDP.Erste Lage mit 3,58 Hektar klassifizierter Fläche und Spätburgunder als klassifizierter Rebsorte.
Für den Jechtinger Enselberg sind Spätburgunder mit feiner, finessenbetonter Stilistik dokumentiert, bei denen Säure und Finesse stärker hervorgehoben werden als Kraft und Konzentration. Zwei Parzellen wurden 1999 und 2003 ausschließlich mit Burgunderklonen des Pinot Noir bepflanzt.
Bischoffinger Enselberg
Der Bischoffinger Enselberg weist verwitterten Vulkanboden mit einem hohen Anteil an Lösslehm auf und wird als Einzellage innerhalb der herkunftsbezogenen Qualitätspyramide der Bischoffinger Winzer geführt. Zu den dokumentierten Weinen gehören Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder und Ruländer. Die Lage ist mit Spätburgunder-Rotweinen sowie trockenen Weißweinen und Süßweinen aus Burgundersorten verbunden.
Ein dokumentierter Spätburgunder Reserve stammt von ertragsreduzierten Reben und reift mindestens neun Monate in Barriques. Durch das deutsche Weingesetz von 1971 wurden die Bischoffinger Weinbergnamen auf die örtlich anerkannten Einzellagen Steinbuck, Rosenkranz und Enselberg reduziert.
