Lage und Topografie
Der Weinberg Bienenberg wird lokal mit Oberachern, einem Stadtteil von Achern, verbunden. Er liegt am Übergang zwischen der Rheinebene und dem Achertal. Die südlich ausgerichteten Rebflächen umfassen steile Weinberghänge.
Höhe und Untergrund
Der Bienenberg bildet mit etwa 251 Metern den höchsten Punkt eines Obst- und Weinlehrpfads, der in Oberachern bei ungefähr 155 Metern beginnt. In Teilen des Weinbergs tritt Granit zutage; als Untergrund der Reben ist verwitterter Granit dokumentiert.
Rebsorten und Weine
Im Zusammenhang mit einem Oberacherner Betrieb werden Blauer Spätburgunder, Riesling, Müller-Thurgau, Weißer Burgunder und Sauvignon blanc angebaut. Zu den Bienenberg-Weinen zählen Burgunderweine wie Spätburgunder und Grauburgunder, die auch trocken ausgebaut werden.
Bewirtschaftung und Tradition
Ein ansässiger Betrieb bewirtschaftet die steilen südlichen Hänge seit fünf Generationen. Die Arbeit in den Steillagen erfolgt teilweise von Hand, einschließlich Handlese und direkter Auswahl der Trauben. Hochwertigere Burgunderweine reifen in gebrauchten Barriques, einfachere Rotweine in großen Holzfässern.
