Lage und Landschaft
Wertheim liegt im Main-Tauber-Kreis in Baden-Württemberg am Zusammenfluss von Tauber und Main. Als nordöstlichste Stadt Baden-Württembergs befindet sich Wertheim zwischen Frankfurt und Würzburg. Das Gebiet umfasst Flusstäler, Talhänge und höher gelegene Weinbergslagen.
Weinbau und Naturraum
Wertheim gehört zum Weinbaugebiet Tauberfranken innerhalb Badens. Die Weinberge liegen überwiegend auf sonnenexponierten Hängen nahe der Tauber und ihrer Seitentäler, etwa zwischen 170 und 340 Metern Höhe. Geologisch befindet sich der Raum am Übergang zwischen Buntsandstein des Spessarts und Muschelkalk der Fränkischen Platte; der harte Mittlere Buntsandstein prägt viele steile Hänge an Tauber und Main.
Wertheimer Weinlagen
Zum Stadtgebiet gehören die Weinbauorte Dertingen, Lindelbach und Reicholzheim. Belegt sind unter anderem der Dertinger Mandelberg, die Lindelbacher Lage Ebenrain und der Reicholzheimer Satzenberg. Weitere Wertheimer Weinlagen sind First, Josefsberg, Kemelrain, Schloßberg und Sonnenberg.
Rebsorten und Ausbau
Dokumentierte Wertheimer Weine werden aus Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder erzeugt. Ein trockener Spätburgunder vom Ebenrain besteht zu 100 Prozent aus Spätburgunder und ist als Tauberfranken, Wertheim (Baden) bezeichnet. Ein Riesling vom Sonnenberg besteht zu 100 Prozent aus Riesling. Zum dokumentierten Ausbau gehören spontane Gärung, längere Reife auf der Feinhefe im Edelstahl sowie beim Ebenrain-Spätburgunder 24 Monate in französischen Barriques ohne Filtration. Im 16. Jahrhundert war der Weinbau in Wertheim ein Hauptberuf.
