Lage und Landschaft
Mühlhausen ist eine Gemeinde im Rhein-Neckar-Kreis in Baden-Württemberg und umfasst die Ortsteile Mühlhausen, Rettigheim und Tairnbach. Die Gemeinde liegt im Kraichgau und erstreckt sich über etwa 15,31 km². Die Landschaft ist durch sanfte Lösshügel, eingeschnittene Täler, steile Keuperhänge, Terrassen und Hohlwege geprägt.
Klima und Weinbau
Mühlhausen gehört zum Weinbaugebiet Baden und zum Weinbaubereich Kraichgau. Dieser erhält jährlich etwa 750 bis 850 Millimeter Niederschlag und während der Vegetationszeit rund 1.300 Sonnenstunden. Teilweise schützen Odenwald und nördlicher Schwarzwald die Region. Die Weinlagen sind von Löss geprägt; an steilen Standorten ist Handarbeit regelmäßig erforderlich.
Weinlagen
Der Heiligenstein ist in Mühlhausen dokumentiert und über den Weinbergsbereich an der Dielheimer Straße erreichbar. Der Rosenberg ist weinrechtlich Dielheim und Tairnbach zugeordnet, während der Ölbaum Malsch, Malschenberg und Rettigheim zugeordnet ist.
Rebsorten und Weinstile
In Mühlhausen sind unter anderem Spätburgunder, Lemberger, Dornfelder, Syrah, Cabernet Sauvignon, Schwarzriesling, Riesling und Trollinger angepflanzt. Im Kraichgau werden außerdem Grauburgunder, Weißburgunder, Müller-Thurgau und Auxerrois angebaut. Das regionale Weinspektrum umfasst Rotweine, Weißweine, Rosé- und Weißherbstweine sowie Schaumweine; die Weine werden mit ausgeprägtem Aroma, moderater Fülle und erfrischendem mineralischem Charakter beschrieben.
