Lage und Geschichte
Das Weingut Gantenbein liegt am Rand von Fläsch im Graubündner Rheintal in der Schweiz. Martha und Daniel Gantenbein erzeugen dort seit 1982 Wein.
Rebflächen und Rebsorten
Das Weingut bewirtschaftet rund 6,3 Hektar Reben. Davon entfallen etwa 5,1 Hektar auf Pinot Noir, 1,0 Hektar auf Chardonnay und 0,2 Hektar auf Riesling. Pinot Noir ist die wichtigste Rebsorte. In den Rebbergen wurden Burgunderklone gepflanzt, darunter ausgewählte ertragsarme Klone. Zu den Weinbaupraktiken gehören reduzierte Erträge und selektive Lese.
Keller und Ausbau
Die Kellerei ist für den Schwerkrafttransport von Trauben und Most angelegt, sodass auf Pumpen verzichtet wird. Die Weine werden nicht filtriert und reifen in Barriques.
Weine
Unter dem Namen Gantenbein entstehen je ein Pinot Noir, ein Chardonnay und ein Riesling.
