Lage und Einordnung
Der Ulrichsberg ist als Einzellage in Östringen im Weinbaugebiet Baden und innerhalb der Weinbauregion Kraichgau verzeichnet. Für einen Wein aus dem Östringer Ulrichsberg ist Mergel als Boden dokumentiert.
Rebsorten und Ernte
Am Ulrichsberg ist eine junge Weißburgunder-Parzelle dokumentiert, deren erste gemeldete Ernte am 12. September 2024 stattfand. Der Erzeuger beschrieb die Trauben als süß und aromatisch. Außerdem sind Merlot und Muscaris aus Östringer Ulrichsberg-Weinen belegt.
Weinstil und Ausbau
Der trockene LOUIS NOIR aus dem Östringer Ulrichsberg wird als Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot ausgebaut und als Deutscher Qualitätswein klassifiziert. Die Reifung erfolgt in Barriques und Tonneaux zweiter Belegung.
