Lage und Landschaft
Der Kostheimer Steig liegt in Mainz-Kostheim, einem Stadtteil von Wiesbaden, innerhalb des festgelegten Weinbaugebiets Rheingau. Als Hangweinlage erstreckt er sich am Main.
Böden und Rebsorte
Die Böden bestehen aus sandigen und kiesigen Mainterrassenablagerungen mit Löss- und Lösslehmanteilen. Sie sind stellenweise tiefgründig und können eine gute Wasser- und Nährstoffversorgung ermöglichen. Als Rebsorte ist Riesling verzeichnet.
Weincharakter
Die Weine werden als aromatisch und harmonisch beschrieben. Eine pikante Säure und ein feines aromatisches Zusammenspiel prägen ihren Stil.
Name und Einordnung
Der Name Steig geht auf das mittelhochdeutsche Wort „stigel“ zurück. Es bezeichnete eine Leiter oder Treppe zum Überqueren eines Weidezauns oder einen steil ansteigenden Weg. Der Kostheimer Steig ist als offiziell eingetragene Einzellagenbezeichnung im Rheingau geführt; die zugehörige eingetragene Großlagenbezeichnung ist Kostheimer Daubhaus.
