Lage und Einordnung
Sonnhole ist eine offiziell ausgewiesene Einzellage bei Britzingen, einem Stadtteil von Müllheim in Baden, Deutschland. Die Einzellage gehört zur Großlage Burg Neuenfels.
Abgrenzung
Im Jahr 2023 wurde das Flurstück 3209 in der Gemarkung Dattingen offiziell der Einzellage Sonnhole und der Großlage Burg Neuenfels zugeordnet.
Böden und Weine
Die Böden werden überwiegend als tiefgründige Löss- und Lehmböden beschrieben. Aus Sonnhole sind Weine aus Gutedel, Grauem Burgunder, Ruländer, Gewürztraminer, Spätburgunder, Weißem Burgunder und Souvignier Gris dokumentiert. Dazu zählen trockene Qualitätsweine sowie süße Weine wie Eiswein, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese. Souvignier Gris ist als PIWI-Sorte für einen Sonnhole-Eiswein belegt.
Ausbau
Ein Sonnhole-Spätburgunder Rotwein MC wurde mittels macération carbonique, also Ganztraubenvergärung, hergestellt. Für einen Sonnhole Gutedel Eiswein Barrique ist der Ausbau im Barrique dokumentiert.
