Lage und Einordnung
Sommerhalde ist eine Weinbergslage in Bombach innerhalb der Stadt Kenzingen im Anbaugebiet Baden. Der VDP klassifiziert die Lage als VDP.GROSSE LAGE®.
Topografie und Böden
Die nach Süden über Südwesten bis Westen ausgerichtete Lage liegt auf 240 bis 300 Metern Höhe. Ihre Hangneigung beträgt 10 bis 40 Prozent. Als Böden sind Muschelkalk und Löss dokumentiert. Für die Lage werden zudem kühle nächtliche Winde beschrieben.
Rebsorte und Wein
Das deutsche VDP-Profil führt Spätburgunder als klassifizierte Rebsorte. Die klassifizierte Rebfläche umfasst 11,06 Hektar; als VDP-Winzer ist Bernhard Huber genannt. Ein dokumentierter Wein ist der Bombacher Sommerhalde Spätburgunder von Bernhard Huber, der als VDP.GROSSES GEWÄCHS bezeichnet wird.
Ausbau
Für den dokumentierten Spätburgunder werden traditionelle Maischegärung und eine zwölfmonatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche angegeben.
