Lage und Einordnung
Der Silberberg ist eine amtlich ausgewiesene Einzellage in der Gemeinde und Gemarkung Walsheim im Anbaugebiet Pfalz und im Landkreis Südliche Weinstraße. Die Lage ist der Großlage Bischofskreuz zugeordnet. Ihre offizielle Lagenummer lautet 81 01 19.
Fläche und Böden
Das Weinlagenverzeichnis von 2024 führt für den Silberberg 230,4 Hektar bestockte Rebfläche. Die Weinberge umgeben Walsheim auf sanft welligem Gelände. Die Böden bestehen aus Lösslehm mit Kalkanteil und weisen einen hohen Kalkgehalt auf. Für die Lage werden warme klimatische Bedingungen beschrieben.
Rebsorten und Weinstile
Unter der Bezeichnung Walsheimer Silberberg sind Riesling, Chardonnay, Grauburgunder und Spätburgunder dokumentiert. Dazu gehören trockene Qualitätsweine beziehungsweise Q.b.A. sowie beim Riesling auch Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese.
Bewirtschaftung und Ausbau
Für einen Walsheimer Silberberg Spätburgunder ist eine Ertragsreduzierung auf etwa 35 Hektoliter je Hektar dokumentiert. Chardonnay und Spätburgunder werden selektiv und von Hand gelesen. Weiße Weine werden kühl vergoren und im Edelstahltank ausgebaut; ein Chardonnay liegt anschließend rund vier Monate auf der Feinhefe. Beim Spätburgunder folgen je nach Cuvée eine 18-monatige Reife in kleinen Eichenfässern oder ein Jahr in größeren Holzgebinden. Die heutige Abgrenzung geht auf die Bezeichnung von 1971 zurück und wurde 1987 sowie 2001, 2020 und 2025 angepasst.
