Lage und Einordnung
Rebstuhl ist eine Weinbergbezeichnung in March-Buchheim am Marchhügel, der auch Nimberg genannt wird. Der Hügel erreicht im Gebiet von March ungefähr 200 Meter Höhe. Rebstuhl zählt lokal zu den Weinbergen, durch die March zur Weinbauregion Kaiserstuhl gehört.
Boden und Bewirtschaftung
Eine dokumentierte Pinot-Noir-Parzelle im Buchheimer Rebstuhl steht auf Löss. Für den Rebstuhl sind ökologische, naturnahe Bewirtschaftung, aktive Begrünung, ein reduzierter Pflanzenschutz sowie Maßnahmen zur Förderung von Bodenleben und Insektenvielfalt dokumentiert.
Rebsorten und Wein
Im Buchheimer Rebstuhl werden Müller-Thurgau, Grauburgunder, Spätburgunder und Weißburgunder angebaut. Der Schill-Hof berichtet außerdem vom Anbau pilzwiderstandsfähiger Sorten. Ein dokumentierter Pinot Noir ist trocken und nach burgundisch geprägter Tradition hergestellt; für diesen Wein werden mehr als 40 Jahre alte Reben angegeben.
Historische Hinweise
Die Flurnamenforschung verzeichnet den Rebstuhl in Buchheim und Holzhausen. Die historische Form „raebstal“ ist für das Jahr 1344 belegt und wird als Ort gedeutet, an dem Reben wuchsen. 1880 standen am Buchheimer Rebstuhl ungefähr fünf Hektar unter Reben, die überwiegend dem lokalen Verbrauch dienten.
