Lage und Einordnung
Köhler ist eine amtlich ausgewiesene Einzellage im Bereich Weinpanorama Steigerwald innerhalb des fränkischen Anbaugebiets mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Die Lage ist der Gemeinde Dingolshausen zugeordnet und befindet sich am Fuß des Steigerwald-Naturparks.
Klima und Böden
Die Weinberge sind vom kontinentalen Klima Frankens geprägt. Für die Dingolshäuser Weinlage werden Gipskeuper- und tonig-lehmige Böden angegeben.
Ausrichtung und Rebsorten
Die Rebzeilen von Köhler sind nach Süden und Westen ausgerichtet und erreichen Längen von bis zu etwa 200 Metern. Müller-Thurgau ist in einem Wein mit der Bezeichnung Dingolshäuser Köhler dokumentiert.
Name und Bewirtschaftung
Der Name Köhler wird einer lokalen Überlieferung zufolge mit einem Köhler verbunden; das zugehörige alte Feld gilt in dieser Legende als frühe Weinbaufläche in Dingolshausen. Das Weingut Loos dokumentiert biologischen Weinbau für seine Weinberge, darunter überwiegend auf Köhler basierende Rebflächen.
