Lage und Geografie
Der Jesuitengarten ist eine klassifizierte Weinlage am Ortsrand von Forst im Anbaugebiet Pfalz. Die vom VDP geführte Fläche umfasst 6,85 Hektar. Die Weinberge liegen auf 100 bis 145 Metern Höhe und weisen eine Neigung von vier bis sieben Prozent auf. Die Ausrichtungen reichen von Ost über Ost-West bis Südost.
Klima und Böden
Die nach Osten ausgerichtete Lage erwärmt sich morgens durch ihre Basaltanteile schnell. Abends kühlt und trocknet ein von Westen nach Osten wehender Wind die Reben. Dokumentiert sind sandiger Lehm, Buntsandsteingeröll, Mergelton und Basalt sowie in Teilbereichen kalkhaltiger Ton, Kalksteingeröll und Humus.
Rebsorte und Weincharakter
Riesling ist die einzige klassifizierte Rebsorte des Jesuitengartens, der als VDP.GROSSE LAGE® eingestuft ist. Die Rieslinge der Lage werden als fein und elegant mit einem Zusammenspiel von Frucht- und Mineralnoten beschrieben. Erzeugerbeschreibungen nennen einen trockenen Stil mit mineralischem Charakter, reifer Säure und konzentrierter Frucht; bei Von Winning werden gelbe Steinobstnoten und Kräuterwürze hervorgehoben. Der Einsatz von Holz zeigt sich dort in einer leichten Rauchnote.
Geschichte
Der Name geht auf frühere Besitzungen eines Jesuitenklosters zurück. In der bayerischen Weinlagenklassifikation von 1828 erhielt der Jesuitengarten die zweithöchste Bewertung.
