Lage und Einordnung
Goldberg ist eine offiziell eingetragene Einzellage in der Gemeinde und Gemarkung Bißersheim in der Pfalz. Sie gehört zur Großlage Schwarzerde im Bereich Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße. Das Rebflächenverzeichnis von 2024 weist eine bestockte Fläche von 44,9 Hektar aus.
Relief und Böden
Die Lage wird als lang gezogener, abfallender Hang mit südlicher bis südwestlicher Ausrichtung beschrieben. Eine dokumentierte Chardonnay-Parzelle liegt auf etwa 175 Metern Höhe und ist stark nach Süden ausgerichtet. Die Böden bestehen aus Verwitterungsmaterial von Kalkstein; örtlich liegt eine Schwarzerde- und Kalksteinschotterauflage über massivem, plattigem Kalkstein. Für eine weitere Goldberg-Parzelle wird kalkhaltiger Tonmergel über mächtigem Kalkstein beschrieben.
Rebsorten und Weinbau
Aus Goldberg sind Riesling, Spätburgunder und Chardonnay dokumentiert. Der Riesling des Jahrgangs 2021 stammte von durchschnittlich 40 Jahre alten Reben, wurde ertragsreduziert erzeugt und in mehreren Durchgängen von Hand gelesen. Eine 1996 bepflanzte Chardonnay-Parzelle wurde ebenfalls von Hand in kleinen Lesekisten gelesen; der angegebene Ertrag lag bei 30 bis 40 Hektolitern je Hektar.
Weinstile und Ausbau
Der dokumentierte Goldberg-Riesling ist trocken, mineralisch, körperreich und von lebhafter Säure geprägt. Er vergärte spontan in hundertjährigen Holzfässern und blieb zehn Monate auf der Vollhefe. Ein Goldberg-Spätburgunder wurde als Qualitätswein trocken bezeichnet. Der dokumentierte Chardonnay erhielt unter anderem Maischestandzeit, Ganztraubenpressung und Maischegärung, vergärte spontan in 225-Liter-Barriques, durchlief einen spontanen biologischen Säureabbau und reifte auf der Feinhefe.
