Lage und Einordnung
DICKER FRANZ ist eine Weinbergslage in Sulzfeld im Kraichgau und gehört zum badischen Anbaugebiet. Die direkt unterhalb der Ravensburg gelegene Lage befindet sich am Südwesthang oberhalb von Sulzfeld. Der VDP klassifiziert DICKER FRANZ, Sulzfeld, als VDP.GROSSE LAGE® mit einer klassifizierten Fläche von 3,81 Hektar.
Topografie und Böden
Die Ausrichtung reicht von Südwesten bis Südsüdwesten, die Hangneigung beträgt bis zu 35 Prozent. Die Weinberge liegen auf etwa 220 bis 260 Metern über dem Meeresspiegel. Tiefgründige Böden mit mineralischem Gipskeuper prägen die Lage.
Klima und Bewirtschaftung
Die südsüdwestliche Ausrichtung ermöglicht Sonne bis zum Sonnenuntergang. Kühle Ostwinde werden durch die Lage abgehalten, während eine Durchlüftung von Westen besteht. Die Lage befindet sich vollständig im Besitz des Weinguts Burg Ravensburg. Im Jahr 2020 wurden die Blaufränkisch-Reben während der Reife nur leicht entblättert, um die phenolische Reife zu unterstützen.
Rebsorte und Geschichte
Die klassifizierte Rebsorte ist Blaufränkisch, in Deutschland auch Lemberger genannt. Das Weingut Burg Ravensburg führt die Weine der Lage als Blaufränkisch und vermarktet sie als VDP.GROSSES GEWÄCHS. Benannt ist der Weinberg nach Baron Franz Göler von Ravensburg, der von 1701 bis 1765 lebte und in der Familiengeschichte als Dicker Herr bekannt war. Die Lage ist historisch mit Blaufränkisch verbunden; die ersten Pflanzungen sollen aus der Zeit nach dem Dreißigjährigen Krieg stammen.
