Lage und Geschichte
Windesheim ist eine Gemeinde im Landkreis Bad Kreuznach in Rheinland-Pfalz und gehört zur Nahe-Weinbauregion. Der Ort liegt im Guldenbachtal im unteren Nahegebiet. Die Ortsgeschichte verzeichnet keltische Gräber und Befestigungsanlagen auf dem Römerberg sowie römische Siedlungsspuren. Windesheim wurde erstmals 1019 erwähnt, die heutige evangelische Kirche erstmals 1147.
Weinlagen und Landschaft
Die Landschaft verbindet Weinberge, Wald und Talbereiche. Der nordöstlich gelegene Römerberg wird von Weinbergspfaden durchquert. Zu den Windesheimer Lagen gehören außerdem Fels, Rosenberg, Saukopf und Sonnenmorgen. Der Fels ist überwiegend steil und nach Südwesten ausgerichtet, der Saukopf nach Süden geneigt. Der Sonnenmorgen ist nahezu eben und ebenfalls nach Süden orientiert.
Böden und Rebsorten
Im Fels liegen mitteltiefgründige sandige Lehme über aufgelockertem, geklüftetem Gestein; sichtbar sind Aufschlüsse aus rotem Buntsandstein. Der Rosenberg weist Sand-Lehm-Böden mit Kiesadern auf, der Römerberg ist von rotem Sandstein beziehungsweise dessen Verwitterungsboden geprägt. Am Saukopf finden sich Lösslehm und Buntstandstein, während der Sonnenmorgen aus tiefgründigem Terrassenkies mit kalkreichem Lössüberzug besteht. Dokumentiert sind Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und am Saukopf auch Silvaner.
Weinstile und Ausbau
Die Lagenbeschreibungen verbinden den Fels mit schlanken, lebhaften Rieslingen und weißen Burgunderweinen, den Römerberg mit würzigen, mineralischen Rieslingen, den Rosenberg mit konzentrierten weißen Burgunderweinen und kräftigem Spätburgunder sowie den Sonnenmorgen mit ausdrucksstarken Rieslingen und dichten Burgunderweinen. Für den Sonnenmorgen sind artenreiche Begrünung, organische Düngung mit Stroh und Kompost, Ertragsreduzierung und selektive Handlese dokumentiert. Ein Sonnenmorgen-Weißburgunder wird nach sechs bis zwölf Stunden Maischestandzeit schonend gepresst, teils im Edelstahltank und teils im Barrique vergoren und mindestens sechs Monate auf der Vollhefe gelagert. Ein Römerberg-Riesling wird selektiv von Hand gelesen, im Edelstahltank vergoren und fünf Monate auf der Vollhefe gelagert.
