Lage und Landschaft
Maring-Noviand ist eine Gemeinde in der Region Mosel, die aus den Ortsteilen Maring, Noviand und Siebenborn besteht. Sie liegt im Liesertal an der Mittelmosel. Die Landschaft ist durch Flussschleifen, Weinberge, Wälder und Wiesen geprägt. Drei eng benachbarte, vom Fluss ausgeschnittene Täler sowie Umlaufberge erinnern an frühere Läufe der Mosel.
Weinlagen und Böden
Innerhalb der Gemeinde liegen mehr als 200 Hektar Rebfläche. Zu den gesetzlich zugeordneten Einzellagen zählen unter anderem der Maringer Honigberg, der Noviander Klosterberg, der Noviander Lambertuslay, der Noviander Römerpfad, der Maringer Juffer und die Maringer Sonnenuhr. Die Maringer Sonnenuhr ist eine südwestlich ausgerichtete Steillage zwischen etwa 130 und 220 Metern Höhe mit 50 bis 60 Prozent Neigung und mineralreichem Schieferboden. Im Noviander Klosterberg finden sich schwere, tonige Lehmböden mit Schiefersedimenten.
Rebsorten und Weinstile
Im Maringer Honigberg sind Riesling, Spätburgunder, Kerner und Weißer Burgunder dokumentiert. Im Maringer Klosterberg wachsen außerdem Cabernet Blanc, Rivaner und Sauvignac; im Noviander Römerpfad sind Rivaner, Cabernet Cortis, Sauvignac und Riesling belegt. Die lange Vegetationszeit des Honigbergs ermöglicht eine späte Reife. Riesling aus Maring-Noviand wird als trockener Wein, Kabinett, Spätlese und Auslese angeboten. Ein Wein aus dem Noviander Klosterberg ist ein Cabernet Blanc als Deutscher Qualitätswein aus dem Anbaugebiet Mosel.
Geschichte und Weinbau
Noviand ist erstmals in einer schriftlichen Aufzeichnung aus dem Jahr 980 belegt. Bei Flurbereinigungsarbeiten wurde 1977 südwestlich von Noviand eine römische Kelteranlage entdeckt, die als römische Pressstation aus dem 2. Jahrhundert bezeichnet wird. Im Noviander Klosterberg wird ganzjährig eine begrünte Bodendecke eingesetzt; der Boden wird im Winter nur zur Nachsaat oder für eine einmalige Tiefenlockerung bearbeitet. Für Sekt und Crémant ist die traditionelle Flaschengärung dokumentiert.
