Lage und Landschaft
Bernkastel-Kues liegt im Herzen der Mittelmosel zwischen Eifel und Hunsrück. Die Stadt ist in eine geschwungene Flusslandschaft eingebettet, die von steilen Weinbergshängen und dem erhöhten Kueser Plateau geprägt wird. Das milde Moselklima und die hohe Sonneneinstrahlung an südexponierten Hängen unterstützen den Weinbau.
Böden und Weinbau
Devonischer Schiefer ist das wichtigste geologische Material im Weinbaugebiet von Bernkastel. Der Bernkasteler Doctor liegt an einem steilen Schieferhang und wird von Hand bewirtschaftet. In der umliegenden Ferienregion werden fünf Großlagen und 76 Einzellagen genannt.
Rebsorten und Weinstil
Riesling ist die wichtigste Rebsorte der Stadt. Daneben werden Elbling, Rivaner, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder und Dornfelder angebaut. Die Weine werden als mineralisch und feinfruchtig mit vergleichsweise niedrigem Alkohol beschrieben; neben trockenen entstehen auch edelsüße Rieslinge.
Weingeschichte und Erzeugung
Der Weinbau in Bernkastel-Kues ist seit 1228 dokumentiert, ein Weinzehnt in Bernkastel seit 1286. Die Geschichte steht in Verbindung mit der römischen Besiedlung und der antiken Weinbautradition an der Mosel. Zum Weinbaugebiet Mosel gehören gesetzlich geregelte Qualitäts- und Prädikatsweine, die vor der Vergabe einer amtlichen Prüfungsnummer eine Qualitätsprüfung durchlaufen. Beim Weingut Dr. Loosen sind nachhaltige Bewirtschaftung, Ertragsreduzierung, selektive Handlese und schonende Vinifikation dokumentiert.
