Lage und Naturraum
Bermatingen liegt im Weinbaugebiet Bodensee innerhalb des badischen Weinbaugebiets in Baden-Württemberg. Die Weinbergflächen entwickelten sich aus glazialen Moränenablagerungen mit Lehm, Sand und Kies. Die Böden sind meist mittel- bis tiefgründig, häufig kalkhaltig sowie an Hängen gut belüftet und entwässert. Unter den Moränen liegt Molasse.
Klima und Weinberge
Der Bodensee speichert Wärme, mildert Temperaturschwankungen und trägt zu einem langen, milden Herbst sowie einer langen frostfreien Vegetationsperiode bei. Während der Vegetationszeit von April bis Oktober werden in der Region etwa 1.400 Sonnenstunden erreicht; nahegelegene Referenzstationen verzeichnen jährlich etwa 942 bis 1.009 Millimeter Niederschlag.
Die Weinbaulage Leopoldsberg Buchberg ist nach Südwesten bis Süden ausgerichtet, liegt auf 440 bis 500 Metern Höhe und weist Hangneigungen von 0 bis 40 Prozent auf. Der 6,43 Hektar große Bereich ist als VDP.GROSSE LAGE® im Weinbaugebiet Baden klassifiziert.
Rebsorten und Weinstil
Der Bermatinger Leopoldsberg ist als Rotweinlage ausgewiesen. In der roten Lage wird ausschließlich Spätburgunder angebaut; dokumentiert sind trockene Spätburgunder. Außerdem sind eine Bermatinger-Leopoldsberg-Abfüllung aus Grauburgunder und eine Spätburgunder-Trockenbeere-Weißherbst-Abfüllung verzeichnet.
Weinbaugeschichte
Der Weinbau in Bermatingen ist seit mehr als 500 Jahren dokumentiert und prägt weiterhin das Ortsbild. 1390 gelangte Bermatingen in das Gebiet der Abtei Salem, 1803 nach der Säkularisation an die Markgrafschaft Baden. Bis 1810 gab es vier große Torkelpressen; die Winzer mussten ihre Trauben in der jeweils zugewiesenen Torkel pressen.
