Lage und Naturraum
Sasbachwalden liegt im Ortenauer Weinbaugebiet innerhalb des badischen Weinbaugebiets in Deutschland. Die Gemeinde erstreckt sich über 1.813 Hektar, davon 1.140 Hektar Wald, und reicht von etwa 172 Metern in der Vorbergzone bis auf 1.164 Meter an der Hornisgrinde. Die Wohnbereiche liegen bis ungefähr 800 Meter, die Weinberge bis etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel.
Bedingungen für den Weinbau
Die Weinberge befinden sich in sonniger Lage am Westrand des Schwarzwalds. Im Weinbaugebiet kommen Verwitterungsböden aus Granit und Schiefer vor. Der Oberkircher Granit, auch Sasbachwaldener Granit genannt, gehört zum südwestlichen Rand des Granitmassivs des nördlichen Schwarzwalds.
Weinbau und Rebsorten
Der Weinbau in Sasbachwalden ist seit mehr als 400 Jahren dokumentiert; ein Weinrecht wurde 1601 verliehen. Typische Rebsorten sind Spätburgunder, Müller-Thurgau und Riesling. Daneben werden unter anderem Weißburgunder, Grauburgunder, Ruländer und Kerner angebaut. Die Weine umfassen rote, weiße und roséfarbene Ausprägungen. Die Weinlage Alde Gott befindet sich auf dem Gemeindegebiet.
Klostergut Schelzberg
Das Klostergut Schelzberg wurde 1530 erstmals als Weinbauhof erwähnt, 1803 säkularisiert und ist seit 1928 im Besitz der Familie Hockenberger. Die Weinlage ist rechtlich geschützt. Das Gut verarbeitet ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen und füllt die Weine als Erzeugerabfüllungen ab; angeboten werden unter anderem Kabinett, Qualitätswein und Spätlese in trockenen, milden und roséfarbenen Stilen.
