Lage und Klima
Lahr liegt am Übergang vom Schwarzwald zur Oberrheinebene, am Ausgang des Schuttertals in die Rheinebene. Die Stadt wird der Weinregion Baden zugeordnet und liegt an der Schnittstelle zwischen den Weinbaugebieten Breisgau und Ortenau. Das Klima ist warmgemäßigt und durch den Atlantik sowie die Lage zwischen Schwarzwald und Oberrheingraben geprägt.
Weinberge und Böden
Die Weinberge konzentrieren sich auf den sonnigen Hängen des Schutterlindenbergs an den Ausläufern des Schwarzwalds. Der Lahrer Kronenbühl weist eine Südwest- bis Südostausrichtung, Höhenlagen von 180 bis 260 Metern und Hangneigungen von 0 bis 30 Prozent auf. Dort ist Lössboden dokumentiert; in der geologischen Übergangszone Lahr kommen außerdem Braunerden, Pararendzinen, Auenböden und Gleye vor.
Weinbau und Klassifikation
Am Schutterlindenberg wird seit Jahrhunderten Wein angebaut, und die Rebflächen prägen Landschaft und Kultur Lahrs. Der historische Weinberg Kirchgasse liegt an der Südseite des Schutterlindenbergs auf Kalkformationen mit unterschiedlich mächtigen Löss- und Lösslehmauflagen. In der VDP-Klassifikation ist der Lahrer Kronenbühl als VDP.ERSTE LAGE eingestuft; Herrentisch und Kirchgasse sind als VDP.GROSSE LAGEN geführt.
Rebsorten und Weinstil
Zu den dokumentierten Rebsorten zählen Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Auxerrois, Riesling, Chardonnay und Spätburgunder. Aus Lahr sind frische Weißweine aus Burgundersorten, Riesling und Chardonnay sowie Spätburgunder-Rotweine dokumentiert. Spätburgunder wird dabei auch mit traditioneller Maischegärung erzeugt und in großen Holzfässern ausgebaut.
