Standort und Leitung
Das Weingut Scheuermann liegt in der Hauptstraße 115 in 67150 Niederkirchen in der Pfalz in Deutschland. Gabriel und Simon Scheuermann betreiben das Weingut und werden dabei von ihren Eltern unterstützt.
Weinberge und Böden
Die Weinberge werden seit 2012 ökologisch bewirtschaftet. Ergänzend setzt das Weingut biodynamische Arbeitsweisen ein, darunter Kompost, Präparate und die Ausrichtung von Anwendungen an biodynamischen Rhythmen. Im Mittelpunkt stehen die Beobachtung von Boden, Reben und Trauben sowie der Erhalt ausgeglichener Weinberge und biologisch aktiver Böden. Dokumentierte Böden sind gelber und farbiger Sandstein sowie Löss-Lehm. Zu den genannten Lagen gehören Ruppertsberger Reiterpfad, Ruppertsberger Hoheburg, Friedelsheimer Rosengarten und Deidesheimer Mäushöhle.
Rebsorten und Weine
Zu den wichtigsten Rebsorten zählen Chardonnay und Riesling. Das veröffentlichte Sortiment umfasst außerdem Pinot Noir, Weißburgunder und Grauburgunder. Es beinhaltet trockene Weine, darunter Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder, Grauburgunder, Rosé und Rotwein, sowie einen Brut-Nature-Schaumwein Blanc et Noir.
Ausbau und Herkunft
Das Weingut beschreibt seine Weine als Erzeugnisse aus Trauben mit möglichst wenig Eingriff, die ihre Herkunft individuell ausdrücken. Der Ausbau umfasst eine verlängerte Hefelagerung im Holz. Im Keller werden Eingriffe möglichst vermieden; Hefen und Bakterien sollen ihre Arbeit über die Zeit verrichten. Die veröffentlichte Weinliste trägt den Öko-Kontrollcode DE-ÖKO-039 und weist die Weine als deutsche Agrarerzeugnisse aus.
