Lage und Weinberge
Das Weingut Robert Weil liegt in Kiedrich im Rheingau in Deutschland. Die Weinberge befinden sich an den Ausläufern des Taunus und reichen bis auf etwa 240 Meter Höhe. Kiedricher Klosterberg, Turmberg und Gräfenberg sind südwestlich ausgerichtete Steillagen mit Neigungen von bis zu 60 Prozent. Sonneneinstrahlung, hohe Temperaturen und die Luftzirkulation durch Taunuswinde prägen die Standortbedingungen.
Böden und Weinbau
Die Böden der Lagen sind steinig und grobkörnig. Im Klosterberg finden sich unter anderem devonischer Buntschiefer, Phyllit und Serizitgneis; der Turmberg weist Schiefer sowie hohe Phyllitanteile und Lösslehm auf. Im Gräfenberg wechseln sich Phyllit, Lösslehm und wasserspeichernde Schichten ab. Das Weingut bewirtschaftet rund 90 Hektar vollständig zertifiziert ökologisch, mit organischem Dünger, Begrünung und ohne Herbizide. Die Reben stehen mit etwa 5.000 bis 6.000 Pflanzen je Hektar, manche sind über 50 Jahre alt.
Riesling und Ausbau
Das Weingut baut ausschließlich Riesling an. Die Lese beginnt in der Regel frühestens im Oktober und erfolgt selektiv von Hand in wiederholten Durchgängen. Je nach Weinstil entstehen körperreiche trockene Rieslinge sowie leichtere, fruchtigere und natürlich süße Weine bis zum Trockenbeerenauslese-Niveau. Nach schonender Pressung werden die Moste durch natürliche Sedimentation geklärt und etwa sechs bis zwölf Wochen temperaturkontrolliert vergoren. Körperreiche trockene Weine reifen in Holzfässern, leichtere und süße Weine in Edelstahltanks.
Geschichte und Lagenklassifikation
Dr. Robert Weil erwarb 1867 erste Weinberge am Kiedricher Berg und gründete das Weingut im 19. Jahrhundert. Seit 1907 ist es Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Der Kiedricher Klosterberg, Kiedricher Wasseros und Kiedricher Turmberg sind als VDP.ERSTE LAGE geführt, der Kiedricher Gräfenberg als VDP.GROSSE LAGE. Der Turmberg wurde 2005 als 3,8 Hektar großes Monopol des Weinguts wieder als Einzellage ausgewiesen.
