Geografische Einordnung
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan hat seinen Sitz in Deidesheim in der Weinregion Pfalz in Deutschland.
Geschichte und Entwicklung
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis 1718 zurück, als Pierre Jordan die ersten Reben des späteren Besitzes erwarb. Nach dem Tod von Andreas Jordan im Jahr 1848 wurde der Familienbesitz unter drei Erben aufgeteilt; daraus entstanden die Güter Jordan, Buhl und Deinhard. Zur historischen Entwicklung gehörten die getrennte Bepflanzung, Lese und Vinifikation einzelner Parzellen sowie die Abfüllung unter eigenem Namen. Seit dem frühen 20. Jahrhundert trägt das Weingut den Namen Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan.
Rebsorten und Weinstile
Riesling nimmt mit 80 Prozent den größten Anteil im Weinbergsportfolio ein. Daneben umfasst das dokumentierte Sortiment Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, Gewürztraminer und Rieslaner. Die Rieslinge werden als Gutswein, Ortswein, Erste Lage und Grosse Lage geführt, darunter VDP.GROSSES GEWÄCHS. Das Spektrum reicht von trockenen Weinen mit ausgeprägter Säure, mineralischem Charakter, strukturellem Griff und lagenspezifischem Ausdruck bis zu Auslese, Spätlese und Beerenauslese. Außerdem entstehen Riesling-Sekte in traditioneller Flaschengärung sowie Gewürztraminer- und Rieslaner-Auslesen.
Weinbau und Lagen
Der Weinbau wird ökologisch und nach biodynamischen Prinzipien betrieben; für das Weingut ist eine EU-Bio-Zertifizierung verzeichnet. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, teils in mehreren Durchgängen, und schonend gepresst. Im Keller kommen Vorklärung durch Sedimentation, Edelstahl und traditionelle große Holzgebinde zum Einsatz. Ausgewählte Weine vergären spontan mit Weinbergshefen und reifen bis zur Abfüllung auf der Vollhefe. Zu den dokumentierten Lagenmerkmalen zählen der hohe Vulkanbasaltanteil im Forster Pechstein, Kalkverwitterungsmaterial und feiner Lösslehm im Deidesheimer Hohenmorgen sowie Kalk und teilweise Buntsandstein im Langenmorgen.
