Lage und Weinberge
Bodegas Vega Sicilia liegt in Valbuena del Duero, Valladolid, in Castilla y León in Spanien und gehört zur Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Das Gut erstreckt sich an den Ufern des Duero bis an die Flussgrenze. Die Weinberge liegen auf 700 bis 900 Metern Höhe und sind in Parzellen nach 19 Bodenklassifikationen, Rebsorte und Rebalter gegliedert.
Rebsorten und Bewirtschaftung
Die rund 210 Hektar Rebfläche sind mit Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt. Für Único werden Tinto Fino, die Bezeichnung des Guts für Tempranillo, und Cabernet Sauvignon als wichtigste Sorten genannt. Die Reben stehen im Abstand von 3 × 1,5 Metern, entsprechend etwa 2.222 Reben je Hektar. Das Mindestalter der für die Weinbereitung genutzten Reben beträgt zehn Jahre, das durchschnittliche Alter der produktiven Reben etwa 35 Jahre.
Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 1 bis 1,5 Kilogramm Trauben pro Rebe. Zur Regulierung der Erntemenge kommen je nach Jahrgang grüner Rebschnitt und Ausdünnung zum Einsatz. Bei der Neuanpflanzung wird eine biologische Bodenreinigung mit nematiziden Pflanzen genutzt, die laut Weingut bis zu fünf Jahre dauern kann. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht können zu einer langsamen Reifung beitragen.
Weine und Ausbau
Único wird nur in außergewöhnlichen Jahren erzeugt und reift mindestens zehn Jahre in Holz und Flasche. Die Gärung erfolgt in 19 Eichenbehältern. Anschließend reift der Wein in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche sowie in großen Holzfässern; insgesamt werden ungefähr sechs Jahre im Holz und vier Jahre in der Flasche angegeben. Die Trauben für Único werden von Hand in Kisten zu zwölf Kilogramm gelesen.
Valbuena 5º wird in Edelstahltanks hergestellt und fünf Jahre ausgebaut. Das Weingut betreibt außerdem eine eigene Küferei und fertigt amerikanische Eichenfässer für den Ausbau seiner Weine.
Geschichte des Guts
Der Name Vega de Sicilia ist seit 1577 belegt. Toribio Lecanda erwarb das Gut 1848, sein Sohn Eloy begann dort 1864 mit der professionellen Weinproduktion. Die Produktionsgebäude wurden 1882 fertiggestellt; einige der ursprünglichen Bauten dienen heute als Büros und Reifelager. Nach dem Erwerb durch Antonio Herrero Vázquez im Jahr 1897 blieb das Gut mehrere Generationen im Besitz der Familie Herrero.
1907 holte Cosme Palacio Txomin Garramiola zur Leitung der Weinproduktion. 1950 entstand Bodegas Vega Sicilia S.A. nach der Übernahme durch Prodes. Hans Neumann erwarb das Gut 1965, die Familie Álvarez die Kellerei 1982. Die Modernisierung von Weinbergen und Kellerei wurde 2014 abgeschlossen.