Lage und Einordnung
Steingebiß, auch Steingebiss geschrieben, ist eine offizielle Einzellage im Ortsteil Appenhofen von Billigheim-Ingenheim in der Pfalz. Das Weinlagenverzeichnis 2024 führt die Lage unter dem Code 810307 und weist im Ortsteil Appenhofen 154,6 Hektar bestockte Rebfläche aus.
Rechtliche und natürliche Merkmale
Steingebiss gehört zum Weinanbaugebiet Südliche Weinstraße und zur Großlage Kloster Liebfrauenberg. Die Weinberge liegen in sanft welligen Hügeln. Als Böden werden Löss mit gelbem Kalkstein sowie in einer einzelnen Parzelle schwerer Lehm mit hohem Quarzanteil beschrieben.
Rebsorten und Ausbau
Aus der Lage sind Rieslinge als trockene Weine und als Riesling Spätlese dokumentiert. Auch Sauvignon Blanc wird als trockener Pfälzer Wein aus der Einzellage angeboten. Für eine Sauvignon-Blanc-Parzelle werden ein französischer Klon, im Jahrgang 2023 etwa 16 Jahre alte Reben und Flachbogenerziehung angegeben. Ein dokumentierter Riesling wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.
